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martedì 17 aprile 2007
Crostata con la nutella
Vorrei sapere perchè quando preparo la crostata con la nutella la stessa nutella diventa dura grazie.
Caro Ubaldo Per evitare che la Nutella si secchi troppo prova a cuocere il dolce in due fasi. Cioè prima cuoci la base a forno già caldo ad una temperatura di 170 gradi punzecchiala p asta con una forchetta e ricoprila con carta oleata o da forno in modo che non si secchi troppo. Cuoci per 10-15 minuti, regolati controllando la doratura della pasta. Passato il tempo tira fuori la base, lasciala intiepidire, aggiungi la Nutella e rimetti in forno per altri 10 minuti.
1 commento:
Caro Ubaldo
Per evitare che la Nutella si secchi troppo prova a cuocere il dolce in due fasi. Cioè prima cuoci la base a forno già caldo ad una temperatura di 170 gradi punzecchiala p asta con una forchetta e ricoprila con carta oleata o da forno in modo che non si secchi troppo. Cuoci per 10-15 minuti, regolati controllando la doratura della pasta. Passato il tempo tira fuori la base, lasciala intiepidire, aggiungi la Nutella e rimetti in forno per altri 10 minuti.
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